POLĘDWICZKI wieprzowe w boczku

Kolejna niezwykle prosta i smaczna potrawa, którą przygotowuje się w 10 minut.

SKŁADNIKI:

• 1 polędwiczka wieprzowa
• kilka plastrów wędzonego boczku
• sól, pieprz
• olej

PRZYGOTOWANIE:

• Polędwiczkę myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy na kawałki o grubości około 2 cm.
• Każdy kawałek zawijamy w plaster boczku.
• Układamy na blasze, skrapiamy leciutko olejem.
• Wkładamy do podgrzanego do 200 stopni piekarnika lub 180 stopni przy funkcji termoobiegu i pieczemy około 25 min. (co jakiś czas trzeba sprawdzać czy polędwiczki się nie przypalają).
• Podajemy z ostrym lub czosnkowym sosem  (przepisy poniżej) i sałatką ze świeżych warzyw (np. z roszponki, pomidorków koktajlowych i avocado (przepis również na blogu)).

SOS OSTRY:

• 4 łyżki jogurtu naturanego lub gęstej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• pokrojona w cienkie talarki papryczka chilli lub chilli w proszku (ewentualnie zwykła ostra papryka w proszku). Ilość wedle uznania
• 3 szczypty soli
• 2 szczypty cukru

PRZYGOTOWANIE:

• Wszystkie składniki ze sobą mieszamy i gotowe :)

SOS CZOSNKOWY:

• 4 łyżki jogurtu naturanego lub gęstej śmietany
• 1 łyżka majonezu
• 2 pokrojone w cienkie talarki ząbki czosnku lub czosnek w proszku (ilość wedle uznania)
• 3 szczypty soli
• 2 szczypty cukru

PRZYGOTOWANIE:

• Tak jak w przypadku sosu ostrego:)

SMACZNEGO!